Hola ! Comienzo el mes de Diciembre con una receta que me gusta mucho y que es pensada en los pequeños de la casa y en los notan pequeños. Una idea que puede ser para llevar al colegio , a la oficina o para el momento del antojo. Se trata de unos deliciosos panqués de chocolate. Un toque dulce para terminar una buena comida o para la hora del té o café nada mejor que algo rico.
Estos panqués con muy sencillos de elaborar y el resultado es una delicia, quedan muy suaves y con delicioso sabor. Reúne a la familia para que juntos decoren los panqués, puedes poner chocolate derretido por encima y algunas decoraciones navideñas o dulces picados.
Fotografía del Blog de Sazón del Corazón
- 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gramos de chocolate amargo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de cocoa en polvo
- ¾ de taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- Vas a mezclar los ingredientes secos para tener una sola mezcla.
- Mezclas perfectamente la harina, la cocoa y el azúcar, integras todo y reservas.
- Mezclas el huevo junto con la leche, lo bates con un tenedor hasta que quede integrado a la leche y reservas.
- Enseguida vas a derretir el chocolate y la mantequilla en un bowl para el microondas, el tiempo lo vas poniendo poco a poco para que no se quemen, ya derretidos los bates bien.
- Agregas la mezcla de harina a la mantequilla y chocolate y bates.
- Ya que tengas bien integrado lo anterior agregas la mezcla de huevo y leche e incorporas todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vacias a los moldecitos de panqué que tengas. Yo uso de silicón, pero puedes usar capacillos de papel.
- Llenas ¾ partes del molde.
- Me salieron 10 panquecitos con esta cantidad.
- Horneas de 20 a 25 minutos a 210 grados el horno.
- Mientras llenas los moldes de panqués, prende el horno para que vaya calentando.
- Ya fríos, los desmoldas y cubres con cocoa en polvo, o con algún betún, o azúcar glass, usa tu imaginación para sorprender a la familia.
- Decora con chochitos, lunetas, con lo que tú quieras.
- Te recomiendo los guardes en tupperware para que no se sequen.
- Yo los dejé solamente con cocoa por encima porque así prefieren en casa.